domingo, 30 de março de 2014

FESTIVAL da LAMPREIA.

Entre cantigas acompanhadas pelo som de concertinas tocadas por vários elementos de um grupo de homens, enquanto mesmo ali ao lado, numa mesa tapada por uma toalha manchada de sangue, preso nas mãos de outro homem, um ciclóstomo rodopiava, tentando libertar-se do terrível infortúnio que sobre ele se abatera, sendo esventrado vivo e, pomposamente para as fotografias que estavam a ser tiradas pelos curiosos e apreciadores desta iguaria da cozinha portuguesa, lentamente enfiado no espeto para depois arder em brasa; decorria assim mais um Festival da Lampreia, realizado em Lanheses, desta feita, ao contrário de outras edições e que polémica tem gerado, nomeadamente nas redes sociais, no Largo da Feira, onde sobre tenda montada, durante todo o dia se serviu cozinhado de vários modos, a quem o desejasse, este ciclóstomo de águas doces.


Assadas na brasa!


O autor do blogue não apreciou de todo o tenebroso espectáculo (se é que se pode a isto chamar espectáculo) que é a morte deste animal, nomeadamente o facto de que, enquanto o bicho era amanhado vivo, muitos cantassem em animada "concertinada" outros apreciassem a tortura do animal entre risos e fotografias, disto se fazendo espectáculo, e viu-se na eminência de se retirar dali. 

A morte da lampreia é uma das mais atrozes mortes que ocorrem no reino animal, quando ocorre às mãos do ser humano, sendo este ciclóstomo, consoante o prato a confeccionar, como muitos dos entendidos afirmam, mergulhado em água bem quente embora não a ferver, raspado a faca para que os "lismos" não lhe fiquem colados à pele, por vezes esfolado, vezes há que exemplares são congelados vivos, outras vezes e quase sempre, retalhado com vários golpes e muito mais que nem a memória do autor do blogue aqui quer recordar, tal a violência do fenómeno, sendo que, uma vez mais, citando entendidos na matéria, condição para que se o cozinhe seja a de que o desgraçado do animal esteja vivo!!!

Perdoem a franqueza do autor do blogue, mas realmente incomodado com o que viu e ali assistiu a meio da tarde, não mais lá voltou...

Promovam a iguaria (para quem a acha como tal), promovam a região, mas talvez seja tempo, disso não se fazer espectáculo!


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